Еще с времен древних индейцев, горький шоколад был оценен, как витаминизированный и полезный продукт, необходимый для жизнедеятельности человека и полноценного функционирования всех его органов.

Учеными доказано, что компоненты, входящие в состав темного шоколада -  в полной мере способны защитить человеческое здоровье от различных сбоев в сердечно-сосудистой и неврологической системах.

В данных случаях, риск появления подобных заболеваний снижается, за счет содержания в черном шоколаде веществ семейства флавоноидов и стеариновой кислоты. Если говорить о первом составляющем компоненте, то именно он позволяет не допустить образование тромбов и других закупорок вен и сосудов, тем самым спасая человека от сердечного приступа или инсульта. В качестве постоянного фильтра в сердечно-сосудистой системе выступает стеариновая кислота, которая в значительном объеме локализует вредные вещества.

Безусловно, темный шоколад обладает множеством полезных свойств, в которых  нуждается человеческий организм. Потому, общее мнение известных ученых сводится к тому, что ежедневное употребление темного шоколада — способно продлить человеческую жизнь на достаточно длительный период.